طريقة تحضير الكيش الصغيرة باللحم المرحي

طريقة تحضير الكيش الصغيرة باللحم المرحي

المقادير :
العجينة المورقة : طريقة التحضير من هنا 
-200غ لحم مرحي 
-1 ربطة سبانخ (سلق) مغلية و مقطرة
-1 حبة بصل مبشورة
-1 حبة فلفل حلو أحمر
-100 غ زيتون دون علف مقطع إلى دوائر
-3 ملاعق كبيرة زيت 
- غرويار مبشور
- فلفل أسود، ملح
 
طريقة التحضير : 

1- حضري الحشو : في مقلاة ،حمسي البصل ،اللحم المرحي ،الزيت ،
الملح و الفلفل الأسود، أضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات 
و اتركيه يطهى.

2- أضيفي السبانخ و اتركي الكل يطهى حتى يتبخر السائل كليا.
أضيفي الزيتون و اخلطي جيدا.

3- أبسطي العجينة المورقة ثم افرشيها في مولات خاصة بالكيش،
أثقبيها بواسطة شوكة ثم املئيها بالحشو.

4- ذري الغرويار المبشور ثم ضعيها في الفرن حتى تكسب الكيش 
اللون الذهبي.